Månedsarkiv: januar 2015

Lækker frokost med kok fra Comwell Sorø Storkro

Tak til Flemming fra Comwell Sorø Storkro som hjælp med at tilberede en lækker frokost med masser af honning. Vi fik:

Varmrøget laks, saltet og marineret med honning, hertil grønsager i mormordressing krydret med urtesalt og sød balsamico og hjemmebagt brød.

Grillet kam af gris i honning barbecue sovs og svinekæber braiseret æblemost og honning. Serveret med kartoffelmose tilsmagt med peberrod, kål marineret i æble, honning og vinagre, samt sauce gastik med perleløg.

Vi sluttede af med müslibar med nødder, chokolade og tørret frugt, samt ost med stenalderbrød, hybenchutney og mjød.

Alt i medens dette blev tilberedt nåede vi også at lave karameller, selvfølgelig med masser af honning.

Der kommer snart opskrifter:-)

Tak for en dejlig dag.

Husk at betale kontingent

Foreningens kasserer Jørgen Nielsen gør opmærksom på at der stadig er enkelte medlemmer der mangler at betale kontingent. Hvis I har glemt det, så skynd jer at betale, så i kan nå at få biavlsbladet i januar.

Glade bihilsener

Karameller og frokost med kok fra Sorø storkro

Arrangement i Slagelse Biavlerforening 24. jan. 2015 på Antvorskov skole kl. 10.00

Foreningen indbyder til et arrangement, hvor vi skal prøve at lave honningkarameller og tilberede frokost med retter, hvori der indgår honning.

Lars Hovmand-Lyster fra bestyrelsen vil vise os, hvordan han laver honningkarameller og vi får alle sammen mulighed for at afprøve opskriften, så vi kan få karameller med hjem til aftenkaffen.

Unik mulighed for at høre kokken fra Sorø Storkro fortælle, hvordan de bruger honning i madlavningen og derefter skal vi tilberede vores frokost efter hans anvisninger.

Arrangementet koster 150 kr. pr person. Pengene går til de råvarer, der anvendes til karameller og vores fælles frokost.

Tilmelding på mail info@slagelsebiavl.dk eller til Bo på telefon 40886168

Af hensyn til indkøb af råvare er tilmeldingen bindende, og skal ske senest den 21. januar. Betaling for arrangementet indsættes på konto 0570 5731737683. Husk navn og antal deltagere.

Eftersom vi skal arbejde i skolens køkken er der et begrænset antal pladser (24) så skynd jer at tilmelde.

Evt. betaling på selve dagen skal aftales med kasserer Jørgen Nielsen på tlf. 40428978.

Antvorskov skole i skolekøkkenet kl. 10.00 til ca. 14.

Adressen er Sejerøvej 1, 4200 Slagelse.

Glade bihilsener Lars

Begynderkursus 14. januar

Hej Alle deltagere på begynderkurset.

14. januar var ikke programsat i programmet på hjemmesiden. Men Niels og Jørgen fortæller er der er kursus som aftalt:-) Så mød endelig op.

Bihilsen Lars

Overvejer selv at komme for at være med.